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Gilles BOULET a dû profiter du confinement pour mettre la dernière main à son ouvrage "Couteaux Traditionnels et néo-régionaux du Massif Central",

sorti en Août 2020.

Comme le précise son titre, vous y retrouverez des couteaux traditionnels déjà décrits dans sa publication précédente "Dico-Chineur des couteaux pliants".

Mais s'y adjoignent les créations à caractère très local, inspirées par une ville, une rivière, un mont, une tradition . . .

100 pages bien illustrées, de présentation claire et précise.

Il trouvera naturellement sa place dans vos lectures favorites.

Voir le nouveau chapitre sur les marquages "arabes"

Dernière mise à jour 

16  / 09 / 2020

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Parmi les insertions récentes :

Tailles des Opinels actuels / Régionaux / Opinel / Fabrication actuelle

"BOULEDOGUES U.S." Précisions / Régionaux / Manufrance / Bouledogue 

Marquages arabes et Marquages / Couteliers & Marquages / Marquages

Jean Michel CAYRON / couteliers et marquages / couteliers d'art et artisans

Catalogue RENARD & COURTOT / Catalogue

Mini Catalogue "Le Couteau de Thiers"

La Coutellerie à MOULINS / Couteliers et marquages / couteliers et Fabricants / MOULINS

Catalogue BROSSARD DACHÉ 1950 (50 pages) / Catalogues

Catalogue SABATIER Jeune 1921-1930  / catalogues

Pistolet Dague 1850 / Couteaux dédiés / couteaux curieux

Catalogue TICHET / Catalogues

Coutellerie TICHET à Paris /Couteliers & Marquages / Couteliers revendeurs / 75

L' AURILLAC / couteaux régionaux / Aurillac

Le TUMI, couteau sacrificiel INCA / couteaux dédiés / usage exclusif / autres

LES COUTEAUX TRUFFIERS / Couteaux dédiés / couteaux de métier ou de fonction / Agriculture  . . .

KITA Couteaux assistés & pinces / Techniques / systèmes/ ouverture assistée / KITA

Taille des lames / Technique / tailles

Vente F.A. PETER Novembre 1984 / Catalogues / Catalogues de vente

FRANCE EXPORTATION / Couteliers & fabricants de Thiers

LE DONJON / couteaux régionaux

Couteliers et Revendeurs / présentation / Couteliers & Marquages / couteliers revendeurs

Jean TANAZACQ - son parcours personnel / Couteliers / Couteliers d'Art

Collection de 550 PIN'S de coutellerie / Autour du Couteau

L' Automatique DAVID - Gimel Bargeon / Techniques / Automatiques 1

Catalogue TARRY LEVIGNE / catalogues

Le NAJAC  / couetaux régionaux / couteaux néo-régionaux

Catalogue DUCHER années 1950 / catalogues

Le chateau du Pirou, par J.Louis GARRET

      Jean Michel CAYRON

Jean Michel CAYRON coutelier d'Aubrac

Si ce coutelier de talent crée de façon assez systématique des couteaux de type "Laguiole", c'est tout simplement car il est "tombé dedans" tout petit.

Jean Michel est en effet originaire de la bourgade de Laguiole, où il est né en 1972, et où il suivra toute la première partie de sa scolarité. Après un baccalauréat technique à Rodez, il enchaine avec un BTS centré sur l'automatisme.

Mais le virus -sympathique, celui-là - de la coutellerie le rattrape bien vite. Et, dès 1994, il intègre l'entreprise "Le Coutelier de Laguiole", dirigée par Honoré Durand, pour y effectuer une formation coutelière sous la houlette de Dominique Biondi.

très créatif et perfectionniste, il obtient un Prix d'Artisanat et Métiers d'Art en 1999; ce qui le pousse tout naturellement sur la voie "royale", celle des M.O.F. (Meilleurs Ouvriers de France ).

Il décroche le prestigieux ruban tricolore en 2007; avec 3 couteaux: un couteau de chasse fixer / un fermant multipièces / et un couteau reprenant l'esprit d'un Châtellerault ancien.

Il intègrera la société "Vent d'Aubrac" de Michel Freyssou; et y produira des pièces d'exception en compagnie de Jérôme LAMIC et Cyrille MANELPHE, tous 2 M.O.F. en 2015.

A la suite de la liquidation judiciaire de cette société en 2019, Jean Michel CAYRON commercialise directement ses créations

Beau mariage entre cet hippocampe et un manche en juma dont la teinte peut évoquer des eaux marines

Forgeron attentionné, connu pour la finition de ses montages, Jean Michel est un remarquable ciselier sur métal; et ses "mouches" de Laguiole sont désormais bien connues par leur variété et leur créativité; le plus souvent avec un clin d'œil dans la connivence des guillochages du ressort.