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03Dernière mise à jour 

02  / 08 / 2021

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Dans cette rubrique, vont figurer ces couteaux bien reconnaissables qu'on nomme souvent, par extension de langage, des "COURSOLLE".

Une façon de rendre hommage au coutelier qui a le premier créé ces couteaux, multilames ou monolames, dont les platines de laiton gravé "racontent une histoire "

Au démarrage centrés sur des activités humaines ( métiers, travail, sport, loisirs, chasse . . . ) les thèmes se sont élargis à la publicité d'un lieu, d'une marque,etc  . . . 

Il faut dire que cette diversification s'est trouvé largement renforcée par l'imitation de ce modèle entreprise par les autres couteliers thiernois, tant COURSOLLE et son marquage à LA CLÉ ont rencontré un immense succès; particulièrement en milieu rural. Un peu plus sur la façade maritime ouest; mais bientôt partout en France.

Côté sport de montagne, voici deux exemplaires estampillés FONTEIX, présentant une PATINEUSE sur une face, et un ALPINISTE sur l'autre.

Il existait plusieurs gravures de cette PATINEUSE; ainsi que l'indique Bernard GIVERNAUD dans son excellent livre "Les Couteaux Figuratifs" / voir extrait ci-dessous

Pour en revenir aux 2 versions très similaires présentées plus haut , elles divergent par leur marquage: L'un représente LA CLEF, marquage déposé par Antoine FONTEIX dès 1926, et qui sera repris par ses succeseurs jusqu'aux années 1960

L'autre est un ovale, contenant le nombre "305" ou " 900 ". Ces deux marquages datent également de 1926; mais leur insertion dans un ovale date de 1959, à l'initiative de Albert FONTEIX.