Les informations contenues dans  ce site ( Textes - Photos - Documents ) sont protégées par un copyright; rappelé par la signalétique "@ Le Couteau " présente en bas à gauche de chaque page

Le très rare modèle "R.D.A." du douk douk, en version bleue

Dernière mise à jour 12/07/ 2019

****

Parmi les insertions récentes :

L' Automatique DAVID - Gimel Bargeon / Techniques / Automatiques 1

Catalogue TARRY LEVIGNE / catalogues

Le NAJAC (voir page d'accueil)

Catalogue DUCHER années 1950 / catalogues

Douk Douk : nouvelles photos RDA, Rilsané & Publicitaire/ régionaux et traditionnels / vrais

Les couteaux DUROL de La Durolienne / Fabricants de Thiers

Catalogue THÉRIAS / modifications sur la société

Coutellerie Jean DUBOST - DCP Le Toucan / couteliers & fabricants de Thiers

Coutellerie ARCOS / Etranger / Espagne

Système d' AFFUTAGE Lansky / Technique / Affutage

Curieux couteau Basque / régionaux / Basque

Couteliers de Thiers 1946-1947 : Publicités / Documentation

Le QUEUE de POISSON / régionaux

Le DOUK-DOUK vu par J.M. LAROCHE / régionaux / douk-douk / customisés

Clone DOUK-DOUK de Pradel Frères "Au Bidon" / régionaux / douk-douk / copies

Marques de SOLINGEN / Etranger / Allemagne

BOST SARRY / DEMOLLE : Catalogue

COUTELIERS de PARIS en 1922 / Documentation / autres

Liadou : modèles 2017

Le CANIF-REVOLVER (couteaux dédiés / couteaux curieux) 1921

La coutellerie de Chatellerault en 1910 ( par Camille PAGÉ)  / Autour du couteau / villes coutelières

Egalement connu dans les catalogues sous le nom de "Montagnard" ou parfois même de "Savoyard", sa naissance remonte à une période similaire à celle de l'Opinel soit au début du 20ème siècle.

Il se distingue de son voisin l'Opinel savoyard par son manche plat, sa mitre "pincée" à 2 pans coupés; et plus encore par son ressort devenu systématique très tôt.

 Sa lame, de type Yatagan est à talon carré. Sa longueur usuelle est de l'ordre de 19 cm ouvert; mais il était souvent proposé en 2 tailles.

Le manche était traditionnellement réalisé dans un bois blanc teinté à la cochenille; plus tardivement en palissandre; plus rarement en corne. Sur des modèles bon marché à manche en plastique ou en métal embouti, il a pu comporter des décors métalliques incrustés ( étoiles ou croissants de lune) qui le destinait aux marchés d'exportation dans le Maghreb.

Hormis la période récente de retour (et de re-création) aux couteaux régionaux, sa fabrication s'est quasi exclusivement faite à Thiers.

Parmi les grands noms de fabricants ( Tournilhac, Sannajust-Girard, Brossard Daché, Douroux Chabrol, Trévy, Delotz . . . on peut distiguer le "champion toutes catégories" RIVIERE CABUROL qui a été un fabricant majeur, et a déposé de nombreuses marques déclinées ( Alpin, Alpin Raz, Alpin Coupe-toujours, Alpinox . . .

Sur les flancs italien des Alpes, on rencontre le "Marietti", né dans le Piémont, qui est visiblement issu de la même inspiration.

L'Alpin est toujours fabriqué à Thiers, actuellement.