MERCI DE VOTRE VISITE

Les informations contenues dans  ce site ( Textes - Photos - Documents ) sont protégées par un copyright; rappelé par la signalétique "@ Le Couteau " présente en bas à gauche de chaque page

Votre livre de l'été

Le poignard de l'Espace

Dernière mise à jour 

12 / 08 / 2023

****

Parmi les insertions récentes :

LA COUTELLERIE des origines à nos jours par Camille Pagé / documentation / Bibliographie / ouvrages basiques

Création d'une rubrique BIBLIOGRAPHIE dans la rubrique DOCUMENTATION

L'extraordinaire Poignard du pharaon Toutankhamon / Un peu d'histoire / Couteaux historiques célèbres

Les marquages   SABTHIER / LIVRE / à la une "le livre du moment

SABATIER P&F catalogue 1880 / catalogues / Sabatier

Notions d' AFFÛTAGE selon Pierre BOURLY / Techniques / Affûtage

Les COUTEAUX JAPONAIS en Cuisine / coup oeil sur l' Etranger / Japon

Cyprien SOMMELET 1890 / catalogue Forges de Bologne / catalogues

Les M.O.F depuis 1924 / voir couteiers et marquages / couteliers d'art

SGCO coutellerie Fermante 1925 / catalogues

Catalogue BÉLIGNÉ 1930

ARTHAUD CHOSSON / catalogue

Aimé FAYARD feuillet Commercial / catalogues

La Coutellerie Langroise au 18ème siècle / Un peu d'Histoire

Catalogue RETRU-GROS : ajout des tarifs d'époque avec précisions descriptives / Cotalogues / Retru Gros

Affutage à la MEULE A EAU / technique / affutage

Le BOIS plus dur que l'ACIER !! / technique/ Acier

L'AFFUTAGE selon Opinel _Affuter & Affiler / Technique / Affutage

Les couteaux de notation / voir couteaux dédiés / couteaux religieux

OKAPI"Maïs" : étranger/Allemagne / Okapi

Douk Douk : CLONES à céder

Angel NAVARRO / Couteliers & Marquages / Couteliers d'Art

L'OPIROI / régionaux / Opinel / Anciens

COGNET ; l'embouti n° 313 / régionaux / Douk Douk / Autres productions / Emboutis

BOULEDOGUES Américains / Etranger / USA

Couteaux turcs d'ANATOLIE / Etranger / Turquie

DUCHER coutelier / couteliers et fabricants de Thiers / Ducher

Couteaux Historiés:La Patineuse et l'Alpiniste de Fonteix /Historiés et figuratifs / Historiés

BADAUD Compléments / Couteliers de Thiers / Badaud / Rajout

Catalogue feuillets CMC . catalogues / Cie Métropolitaine Coloniale

Les MATCHETTES Heinrich Schmidtt Feuillets catalogue / Etranger / Allemagne

Les TRATTENBACHER autrichiens / Etranger / Autriche

Tailles des Opinels actuels / Régionaux / Opinel / Fabrication actuelle

"BOULEDOGUES U.S." Précisions / Régionaux / Manufrance / Bouledogue 

Marquages arabes et Marquages / Couteliers & Marquages / Marquages

Jean Michel CAYRON / couteliers et marquages / couteliers d'art et artisans

Globalement, il s'agit d'un couteau assez fin quoique robuste, à lame "pied-de-mouton / Stylet", un manche "violonné" mais plat; et une mitre longue à 2 stries qui rappelle celle du "Gouttière". Dans la version moyenne, il apparait typiquement comme un couteau féminin.

Sur cette photo figurent 3 modèles de grande taille ( 10 à 10.5 cm fermé / 18 à 19 cm ouvert), et 3 modèles moyens (9 cm / 17 cm).

* Le modèle du bas, très ancien, non marqué, est un peu déviant : mitre courte, lame bourbonnaise, et "cul" taillé en diamant; mais il fait "partie de la famille".

* Les 2 du haut sont des productions COLLAS " à la Coche à filer" (souvent confondue avec une trompette ou un cor); celui du haut, assez ancien est en corne rose; celui en corne grise flammée, est plus récent, avec un marquage gravé, et non estampé.

* le 3éme, en corne, avec écusson marqué Véritable POUDRILLE  "à la pomme de rampe", date des années 1900 à 1920.

* Le 4ème, marqué "GOURBEYRE 302", est assez récent (années 50/60); il a donc dû être produit, non pas par la famille Gourbeyre Parrain, mais par René Pitelet, qui avait racheté la marque vers la fin des années 40.

* Le 5ème enfin est un TIXIER "au couteau", vraisemblablement des années 1930/40