MERCI DE VOTRE VISITE
Les informations contenues dans ce site ( Textes - Photos - Documents ) sont protégées par un copyright; rappelé par la signalétique "@ Le Couteau " présente en bas à gauche de chaque page
Votre livre de l'été
Le poignard de l'Espace
Dernière mise à jour
12 / 08 / 2023
****
Parmi les insertions récentes :
LA COUTELLERIE des origines à nos jours par Camille Pagé / documentation / Bibliographie / ouvrages basiques
Création d'une rubrique BIBLIOGRAPHIE dans la rubrique DOCUMENTATION
L'extraordinaire Poignard du pharaon Toutankhamon / Un peu d'histoire / Couteaux historiques célèbres
Les marquages SABTHIER / LIVRE / à la une "le livre du moment
SABATIER P&F catalogue 1880 / catalogues / Sabatier
Notions d' AFFÛTAGE selon Pierre BOURLY / Techniques / Affûtage
Les COUTEAUX JAPONAIS en Cuisine / coup oeil sur l' Etranger / Japon
Cyprien SOMMELET 1890 / catalogue Forges de Bologne / catalogues
Les M.O.F depuis 1924 / voir couteiers et marquages / couteliers d'art
SGCO coutellerie Fermante 1925 / catalogues
Catalogue BÉLIGNÉ 1930
ARTHAUD CHOSSON / catalogue
Aimé FAYARD feuillet Commercial / catalogues
La Coutellerie Langroise au 18ème siècle / Un peu d'Histoire
Catalogue RETRU-GROS : ajout des tarifs d'époque avec précisions descriptives / Cotalogues / Retru Gros
Affutage à la MEULE A EAU / technique / affutage
Le BOIS plus dur que l'ACIER !! / technique/ Acier
L'AFFUTAGE selon Opinel _Affuter & Affiler / Technique / Affutage
Les couteaux de notation / voir couteaux dédiés / couteaux religieux
OKAPI"Maïs" : étranger/Allemagne / Okapi
Douk Douk : CLONES à céder
Angel NAVARRO / Couteliers & Marquages / Couteliers d'Art
L'OPIROI / régionaux / Opinel / Anciens
COGNET ; l'embouti n° 313 / régionaux / Douk Douk / Autres productions / Emboutis
BOULEDOGUES Américains / Etranger / USA
Couteaux turcs d'ANATOLIE / Etranger / Turquie
DUCHER coutelier / couteliers et fabricants de Thiers / Ducher
Couteaux Historiés:La Patineuse et l'Alpiniste de Fonteix /Historiés et figuratifs / Historiés
BADAUD Compléments / Couteliers de Thiers / Badaud / Rajout
Catalogue feuillets CMC . catalogues / Cie Métropolitaine Coloniale
Les MATCHETTES Heinrich Schmidtt Feuillets catalogue / Etranger / Allemagne
Les TRATTENBACHER autrichiens / Etranger / Autriche
Tailles des Opinels actuels / Régionaux / Opinel / Fabrication actuelle
"BOULEDOGUES U.S." Précisions / Régionaux / Manufrance / Bouledogue
Marquages arabes et Marquages / Couteliers & Marquages / Marquages
Jean Michel CAYRON / couteliers et marquages / couteliers d'art et artisans
les "BOULEDOGUES" américains
Il faut savoir que le célèbre couteau BOULEDOGUE de MANFRANCE et son homologue américain.sont nés à peu près en même temps en France et aux USA.
Peut - être même avec quelques années d'avance aux USA: ce couteau appelé initialement "SUNFISH" (nom du poisson Perche Soleil ), ou "Ongle d' éléphant", devenu plus tard "JUMBO", avait sans doute été créé dans les années 1890, et se trouvait dans la poche de plusieurs ouvriers, dont les charpentiers et les électriciens. Il aurait été également très apprécié de tous les métiers où il convenait de couper des cordages .Dans le Midwest, il était l'outil favori des géomètres, pour tailler leurs piquets de délimitation.
Il faut dire qu'avant son apparition, les instruments coupants utilisés avaient des formes et des tailles ne permettant pas de les envisager dans un format "de poche".
Avec ce "bouledogue", les lames ont été renforcées, mais raccourcies. En donnant une forme très arrondie et une relativement faible épaisseur, on a ainsi pu proposer un véritable Couteau de Poche; même s'il conserve un certain poids, lié à la robustesse de sa conception.
Les premiers exemplaires semblent avoir été produits par la firme PLATTS. D'autres suivront, telle la société CASE ( voir publicité de 1911)
L'essentiel, c'est de considérer que ce beau couteau, fort mais bien en main a vu le jour vers 1900, quasi simultanément dans les 2 pays.
Leur avenir n'a pas été du tout le même: En France, il a perduré jusqu'en 1970. Aux USA , il a assez vite été délaissé, et sa fabrication a été interrompue au profit de modèles moins lourds. . . et devenant simplement un couteau de collection; au grand regret de nombre de passionnés américains.
Aussi, dans les années 1980, à l'instigation de collectionneurs, ont été produits de nouveau des modèles inspirés de leur grand ancêtre ; fabriqués sur le sol américain, ou sous traités ailleurs dans le monde .
La marque ROUGH RIDERS ( nom inspiré du célèbre 1er régiment de cavalerie créé en 1896 dans le cadre de la guerre hispano-américaine ) s'est spécialisée dans cette production.
Les modèles présentés ici sont de belle qualité de fabrication et de finition. Avec des lames en acier 440, ils respectent les "basiques" des couteaux d'origine; ils mesurent ainsi de 8 à 10,5 cm de long, fermés; 16 à 23 cm lames ouvertes; et pèsent tout de même de 110 à 170 g environ, selon les modèles (voir tableau)
Un peu de fantaisie avec des "bolsters" (mitres) parfois décorés; et avec une variété de matériaux : OS surtout (naturel, teinté ou cerfé); quelques synthétiques, dont de très belles imitation d'écaille de tortue, ou de nacre.