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Ce grand couteau bien particulier est un couteau à écorner les bovins.

Il n'est plus en usage depuis longtemps !

Dernière mise à jour

23/08/ 2018

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Jean DUBOST                            D.C.P. Le Toucan

C'est sur les hauteurs de VISCOMTAT que la coutellerie DUBOST a vu le jour en 1920. Les fondateurs en étaient Pierre DUBOST et sa femme Marcelle, née COLAS PRADEL.

L'entreprise n'a pas cessé son activité depuis, prenant au contraire un volume toujours croissant d'activité; notamment à l'initiative de Jean DUBOST, le fils. Il a tout fait pour que les portes de la société s'ouvrent à l'international : La quarantaine d'emplois de l'entreprise exportent ainsi 45% de la production à l'international.

Il s'agit d'une entreprise typiquement familiale, qui en est à la 4ème génération, avec son actuel Président

Alexandre DUBOST.

A ses côtés, son père Philippe DUBOST assure la Direction Générale.

La société a conservé son nom commercial "Jean DUBOST", bien connu désormais.

En 2003 s'est créée la société D.C.P. Le Toucan, qui rend ainsi hommage ses fondateurs ( Dubost Colas Pradel ) et accompagne nombre de ses articles du logo de l' "oiseau au fort bec".

La maison fabrique certes des couteaux de poche (dont un couteau à champignons original, appelé "Le Frérot").Mais produit surtout une gamme étendue de couteaux professionnels appréciés; et. Une collaboration a même eu lieu avec le célèbre chef médiatique Christian ETCHEBEST, pour produire une nouvelle ligne.

Dans la rubrique CATALOGUES, vous trouverez un exemplaire ancien de celui de la société DCP.

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Une curiosité: la réalisation d'un couteau commémoratif de la Révolution Française de 1789, justement baptisé "LE SANS CULOTTE"