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COUTEAUX  JAPONAIS

EN  CUISINE

Dernière mise à jour 

24 / 03 / 2023

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Pour ce qui concerne le XXème siècle, la famille de couteliers DUCHER apparait dans les années 1910; alors que Jean Baptiste DUCHER, coutelier à Thiers, dépose la marque "Véritable J.B. DUCHER", accompagnée du dessin d'une ampoule électrique, alors signe de modernité.

Son fils Guillaume Gaston DUCHER ( mais plus couramment prénommé Gaston ) s'installe à La Monnerie Le Montel, et reprend le marquage précédent, en enlevant la lettre "B"; ce sera désormais "Véritable J. DUCHER ". Il ajoute les marquages "JD" et "DJD", inscrits dans un losange. Ils seront redéposés sans modifications en 1958.

La production DUCHER s'est poursuivi jusqu'au début des années 1970. Des productions très diverses, ainsi que le montre le

CATALOGUE DUCHER / voir section Catalogues

mais sa spécialité reconnu aura été le multipièces de poche, de forme navette.