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Catalogue 1880

SABATIER

Dernière mise à jour 

10 / 04 / 2023

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Ce catalogue date de la fin des années 1990, ou du tout début des années 2000.

Il est édité par vla coutellerie ARTHAUD CHOSSON, installée à Viscomtat, et gérée par Gérard et Bernard ARTHAUD.

Rien à voir donc avec l'éphémère et parfois fantaisiste  repreneur (2013) qui avait transformé la marque commerciale en "ARTO"

Nous parlons bien de la société familiale qui perdurait depuis 1945, connue pour la coutellerie de qualité qu'elle proposait.

Le catalogue est placé sous le marquage "A L'HIPPOCAMPE" ( créé notamment pour lever une ambigüité qui a existé quelques années lorsque, avant sa propre fabrication, la société s'approvisionnait auprès d' Alphonse Chevalérias, marquant "A.C.")

On y trouve beaucoup de Laguiole, alors cœur de cible commerciale; mais aussi les premiers couteaux "LE THIERS", quelques Table; et le désormais mythique COLIBRI, recherché par les collectionneurs.

Arthaud-Chosson proposait également une gamme de couteaux de chasse fabriqués par NIETO, d'un excellent rapport qualité/prix. Ainsi que les productions de l'italien Marco DAVID, d'une finition exceptionnelle.

Comme indiqué précédemment, le choix des couteaux de type LAGUIOLE était important. Les fiches thématiques apportent des précisions sur ces nombreux modèles.

          LES TRADITIONNELS : des manches de corne, grise ou blonde, pressée ou pointe de corne / 1 à 3 pièces, avec poinçon et tire-bouchon / 1 ou 2 mitres

          LES ACTUELS : monolam

es /plus variés sur les couleurs, dont un Tricolore

          LES CONTEMPORAINS : des manches bois exotiques divers, et plein métal. Le Laguiole+ , également vendu, dispose d'un modèle à mitre plate à pan coupé

          LES EXOTIQUES : référence à la grande variété des options en matière de bois exotiques, de l'ébène à l'amourette

          LES FUTURISTES : l'appellation fait référence aux matériaux du manche, alors très innovants : Corian, nacrines

          LES ORIGINAUX : décors sur manches bois, bois de cerf, inserts décoratifs, dont la turquoise

          LES PRESTIGIEUX : couteaux sortant de l'ordinaire, où la nacre et l'ivoire se taillent la place d'honneur

          LES INÉDITS : A côté de l' os teinté, de la turquoise, des paperstone intégrant du blue-jean, ou du stamina. Mais surtout de magnifiques couteaux en ivoire sculpté, façon "Crocombette"

Quelques autres inédits, tels les premiers "ventrus", des associations ivoire/ écaille ou ébène/nacre; et même des modèles Etain

          DES VARIATIONS autour du Laguiole, avec manches corne rainurés, des sommeliers, et des Chasse pliants. sur la seconde fiche s'ajoutent des SALERS, "petit-cousins" de l' Aurillac

          LA TABLE et LE SERVICE : des coffrets / sur le second feuillet, des présentoirs à l'usage des couteliers détaillants.

Deux coutelleries européennes au rendez-vous:

          LA CHASSE / NIETO : pliants généralistes ou spécialisés; et des fixes allant du couteau à servir à la grande dague de chasse. Le dernier feuillet comporte aussi des couteaux dits "de survie" et des couteaux de Lancer.

          Marco DAVID : des modèles très variés, certains à profil italien (tels les Pattada); et les superbes miniatures, qui attirent l'œil des dames.