Quelle classe pour ce couteau réalisé par Zhigzhit Bayashkalanov, à l'occasion du salon COUTELLIA 2017 !
Encore plus beau sur son socle artistique .
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Grand modèle de Laguiole 14cm fermé) réalisé par Angel NAVARRO en 1991 ( un an avant sa disparition).
manche ivoire / lame hispanisante / technique des platines retournées !
Dernière mise à jour
13/09/ 2017
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Parmi les insertions récentes :
BOST SARRY / DEMOLLE : Catalogue
COUTELIERS de PARIS en 1922 / Documentation / autres
Liadou : modèles 2017
Le CANIF-REVOLVER (couteaux dédiés / couteaux curieux) 1921
La coutellerie de Chatellerault en 1910 ( par Camille PAGÉ) / Autour du couteau / villes coutelières
catalogue WESTENHOLM 1930 marque I*XL et couteaux Barlow
Catalogue SHEFFIELD 1816
Catalogue Jacques MONGIN
Couteaux Commémoratis Révolution Française / Historiés
Catalogue PRADEL CHOMETTE
Couteaux Figuratifs : Les ANIMAUX
Le NONTRON / régionaux
catalogue 1991 de la COUTELLERIE NONTRONNAISE
DELAIRE Forges (Couteliers/fabricants/Thiers)
Le chateau du Pirou, par J.Louis GARRET
THERIAS "L'Econome"
L'entreprise de coutellerie THERIAS, qui compte de nombreuses générations de direction familiale depuis 1819 (date de dépôt du premier marquage "au Parapluie") voit souvent le qualificatif "L'Econome" accolé au nom de famille, tant fut grand le succès de cet instrument de cuisine dédié à l'activité d'épluchage en cuisine.
Mais ses marques de bases demeurent : "LE PARAPLUIE à l'Epreuve" et "LE ROSSIGNOL", qui apparaît sur les modèles Laguiole.
D'autres marquages avaient été déposés, mais peu ou pas utilisés : Champignon à l'Epreuve, Serpent traversé par une flèche, . . .
En 2014, cette entreprise majeure du site thiernois est dirigée par Guillaume THERIAS (fils de Pierre, cité dans le catalogue daté de 1984, qui suit); elle produit plus d'un millier de modèles de couteaux et instruments tranchants.
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